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【酵素健康——62期】喝完酵素后千万千万别忘了这件事!

点击:124  添加时间:2018-11-27 08:57:00  信息来源:

喝完酵素,为什么建议多喝水呢?


1、水是酵素最重要的“激活剂”


水是影响酵素活性最重要的因子,不仅是酵素本身,还包括酵素的协同因子——辅酵素如B族维生素、矿物微量元素等,它们激活酵素的功能都是在水中完成的。




就连细胞的结构也离不开水的黏合作用,人体内脏与器官中的含水量达75%以上,大脑组织的含水量更是高达85%。


细胞就是浸泡在这些富含营养的结合水中,如果人体缺水,酵素在体内就无法被激活转化为活性酵素,没有了活性酵素,人体内各种生化反应将无法进行,所有的生理活动将会全部停止。


此外,水对身体的加热系统(产生电能)和冷却系统(排汗)至关重要,水有带热带电的能力,并能够调节体温。


37℃的体温最有利于酵素活化,与人体温度相接近的温度才能使休眠状态的酶活性增强。


2、能够帮助肠道吸收


通过喝水后,能帮助一些维生素,矿物质的吸收,我们人体的一个很核心的消化部位是




胃能消化的核心物质是胃酸,多喝水之后,会降低胃酸浓度,酸性变弱了,能帮助我们吸收。


喝酵素多喝水,其核心还是在于帮助酵素到达肠道,胃酸的PH值很低,酸性很强,即使水解酶(酵素制作普遍使用水解发酵工艺)的能增加酶的抗酸性。




在喝酵素的时候,喝大量的水,可以稀释我们的胃酸,降低酸度,帮助酶逃离胃酸的洗礼,进入肠道,真正进入我们人体。


3、水解作用加快新陈代谢


“水解作用”指的是身体内的化合物与水发生反应,分解为两种或几种物质。


国际酶学委员会命名的六类蛋白质酵素之中的水解酵素类,就是水与酵素直接发生水解反应。




如蛋白酵素水解转化为氨基酸,大量的脂肪颗粒(甘油三酯)水解为更小的脂肪酸和甘油等。


水是一种营养物质,如果人的生理机能缺少水分,身体就无法正常而充分的进行“自由水渗透”


水解作用主要体现在水的新陈代谢方面,身体在吸收食物(包括营养物质和酵素)之前,水自身需要先进行分解,发生水解反应。


所以我们的在服用酵素产品时必须多补充水分,有利于进行水解反应,让酵素中的有效成分从口腔黏膜——食道黏膜——胃肠黏膜快速吸收,尽快送达机体急需的部位。


4、水具有管理作用


作为身体内可溶性物质(包括氧气)的溶剂,水参与所有固形营养在人体内的代谢全过程。


其中包括水所携带的固体物质——溶质的运动状态。因此,水具有调节并管理身体所有机能的作用,包括溶解和循环功能。




医学领域一直认为人体的溶质是调节和管理所有机能的物质,而作为溶剂的水,对于人体的生理机能没有调节作用,这是一种错误的结论。


这一错误结论导致人们对溶质(主要是药物)的依赖性增强,同时忽视水在药物治疗中的作用。


实际上,水是平衡身体能量、酸碱度和体液渗透的“中央处理器”身体没水或缺水,一切溶质都不会有任何功能价值,不光是药物,酵素也是一样。


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