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豆花牛肉的做法

来源:未知 时间:2018-04-11 09:26 作者:牧童 阅读204
        牛肉做菜的方法炖、煮、炒、蒸等等根本数不过来,这次介绍的豆花牛肉,豆腐的清香加上牛肉肉汁的香味完美结合在一起,吃在嘴里美在心里。
 

豆花牛肉的做法

 
牛肉豆花的做法

        豆花牛肉属于微辣系列主要食材只有嫩豆腐(2块)和牛肉(160g),而调料也很普通,基本家里都有的:葱(两根)、蒜(一瓣)、姜(一小块)、红辣椒(一支)、香菜(一颗)以及豆瓣酱。
 
        第一步把牛肉洗干净,然后把豆腐和牛肉都切成小丁,然后把葱姜蒜、辣椒、香菜也切成末。之后把豆腐放入沸水中灼烫,捞出来沥水。
 
        第二步就是热油锅,爆香姜蒜后加豆瓣酱翻炒,然后下牛肉丁和辣椒翻炒至七成熟,之后加入半碗清水烧开。
 
        第三步把豆腐丁加入锅内等再次煮沸,然后加入盐、鸡精、料酒后再撒上香菜、葱花就大功完成。
 
        最后就是呈上一碗白米饭开吃啦。
 
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