火锅与中餐的区别是什么

随着中国经济不断提升,人们生活水平逐步提升,平时工作繁忙甚至连吃饭的时间都没,所以每逢周末放假都会出去大吃一番,犒劳疲惫的身躯,也品尝下周边的特色美食。现在大街小巷中,具有特色的餐饮店无非就是火锅和中餐店,其他均为小吃。中餐已经成为餐饮界的象征,人们结婚、过生日、公司团年等都会选择中餐,而吃火锅更人让人产生食欲,近年火锅被人们广为流传,甚至已经传播到了国外,那么火锅与中餐有什么区别?

火锅与中餐的区别是什么

区别一、用餐方式

中餐从古流传至今用餐的方式从未发生变法,都是先点完菜,然由厨房炒好后端上桌让顾客品尝。而且火锅采用煮的方式,首先有火锅店熬制一份低汤,把锅端上煮加热至沸,同时消费者可以点菜,待锅中高汤煮沸后,倒入所选好的菜品,准备一个油碟,菜品煮熟后捞出粘一点油碟就可以入口了。

区别二、菜品种类多

中餐菜品种类少,吃来吃去就那么二十余种,人们已经吃腻了,甚至许多菜品自己在家都能制作,所以就失去在外用餐的意识。火锅虽然看似简单,但想要制作一份正宗火锅,没有几把刷子肯定完成不了,特别是火锅的底料。火锅菜品众多,光是荤菜就不少于五十余种,还有其他蔬菜,可谓是让人眼花缭乱,尝尽人间美食。

火锅与中餐的区别还有很多,为了节约大家的阅读时间,小编在这里不一一介绍,如果大家非常感兴趣,也和小编一样喜欢研究火锅与中餐的区别,不妨给小编留言。

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